20 Mar 2019 08:14
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<h1>Maestro Sergio Alberto De Oliveira</h1>
<p>Todo alimento a ser congelado tem que ser fresco, limpo e de interessante peculiaridade. O congelamento tem que ser providenciado logo após a compra dos produtos. Os alimentos que serão congelados prontos precisam ser levemente temperados e cozidos só pelo tempo mínimo fundamental o congelamento tende a acentuar os temperos e amaciar os alimentos. Esfriar mais rápido os alimentos depois do cozimento ou fervura é indispensável para a manutenção de suas propriedades. Os alimentos só devem ser retirados do freezer já antes de sua utilização, podendo ser consumidos até vinte e quatro horas depois do descongelamento (frutos do mar até 12 horas).</p>
<p>Uma vez descongelado, o alimento não pode regressar ao freezer, no entanto no caso de um objeto cru que venha a ser transformado em prato pronto. Sacos de Polietileno Incolor (atóxico), novos ou isentos de resíduos. Depois da colocação dos alimentos, o ar é retirado com o auxílio de um canudo ou mini-bomba especial, fechando-se a abertura com arame plastificado.</p>
<p>Folhas de Alumínio, duplas e bem pressionadas, com a face mais brilhante em contato com o alimento. Recipientes Plásticos com Tampa, fechados com fita-crepe caso não proporcionam vedação hermética. A História Que Deu Origem Ao Mito Da Ligação Entre Vacinas E Autismo o alimento não entrar ao nível da tampa, introduz-se folha de alumínio, papel-manteiga ou plástico no espaço vazio, pra evitar a formação de cristais de gelo. Bandejas e Pratos Aluminizados, com tampa: agir de acordo com as instruções do produto anterior; não havendo tampa, envolva a bandeja ou prato com alimento num saco plástico, extraia o ar e feche com arame plastificado. Plástico Aderente, comercializado em rolos, bem pressionado a respeito os alimentos para evitar bolhas de ar e vedado com fita-crepe.</p>
<p>Potes e Travessas tipo Pirex, que assim como são muito práticos pra congelamento, só precisam ser levados ao forno para descongelamento quando esse estiver frio; caso contrário ocorrerá choque térmico (trinca). Para não ficar com os recipientes tipo pirex retidos no congelador, basta revesti-los previamente com plástico e desenformar os alimentos depois de congelados, levando-os mais uma vez ao freezer devidamente acondicionados. Obs.: Como os líquidos se expandem no procedimento de congelamento, é necessário deixar uma margem de cerca de dois cm da borda dos potes e recipientes.</p>
<p>Nota: As embalagens devem ser etiquetadas, constando as datas de preparo e validade para consumo, o tipo do alimento ou seu número (caso se utilize um índice). Desde a primeira carga de alimento a congelar, o armazenamento tem que ser realizado em lotes que não excedam 5% da capacidade do freezer e com intervalo de doze a vinte e quatro horas entre um lote e outro. Um freezer de 280 litros, tendo como exemplo, só deve ganhar 14 quilos de alimentos de cada vez. Os alimentos precisam dirigir-se pro freezer imediatamente resfriados, sendo a princípio colocados em contato com as placas frias, podendo ser empilhados após congelados. Ao recarregar o freezer, não encoste os alimentos frescos aos de imediato congelados.</p>
<p>Marcar por escrito o estoque de alimentos, anotando as retiradas, e usar cada compartimento para um estabelecido tipo de item facilita o controle de estoque e o manuseio dos alimentos. Descongelamento pela temperatura ambiente, apropriado pra tortas, bolos, doces e frutas, que devem descongelar ainda embalados. Descongelamento no refrigerador, pra alimentos cujo descongelamento deve ser lerdo, por exemplo carnes cruas e queijos. Descongelamento no forno ou fogão, indicado para todos os pratos prontos (assados, ensopados, molhos etc).</p>
<p>Com açúcar - ir a fruta em açúcar ou bater no liqüidificador com açúcar. 1 xícara de água/um xícara de açúcar/ 1/2 colher (chá) de ácido ascórbico (vitamina C concentrada). Enxaquecas Frequentes Aumentam Em Até 80% O Traço De Depressão, Diz Estudo , deixar margem de expansão ao embalar. Todos os tipos de carnes são capazes de ser congelados, como essa de os miúdos e os derivados.</p>
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<li>Objetivos • Discernir os conceitos de alfabetização e letramento</li>
<li>quatro "O Cérebro de Brett"</li>
<li>Evolução a concentração</li>
<li>dois Segunda regra da moral provisória</li>
<li>Candidatos exercem a 1ª fase do vestibular de inverno da Unesp</li>
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<p>A carne impecável pra congelar é a fresca, apesar de que não seja aconselhável congelar carne de animal recém-abatido, esta terá de permanecer de 24 a 48 horas no refrigerador antes de dirigir-se pro freezer. A carne que agora tenha sido congelada crua, como a comercializada nas épocas de entressafra, só podes ser recongelada ante maneira de prato pronto. Não se deve lavar e temperar a carne a ser congelada; somente tirar os ossos e o excedente de gordura.</p>
<p>A embalagem impecável é o saco plástico ou de papel aderente, pois que as folhas de alumínio são complicados de soltar da carne congelada e também ocasionam ressecamento. A carne necessita ser embalada sem ser dobrada, e em porções isoladas pra cada refeição. Filé mignon, Fígado e Lombo de Porco - precisam ser duplamente embalados. Além da medida carnes - embalar a todo o momento hermeticamente. O descongelamento melhor de carnes é realizado no refrigerador, de um dia para o outro.</p>